人稱新式茶飲第一股
搶灘上市意味著持續(xù)領(lǐng)跑嗎?
6月30日，奈雪的茶正式在港交所掛牌上市，成為“新式茶飲第一股”。奈雪的茶開(kāi)盤(pán)報(bào)18.86港元，較招股價(jià)19.8元低4.75%，隨后跌幅一度擴(kuò)大至11.11%，收盤(pán)報(bào)16.9港元，最新總市值縮水至289.86億港元。
1.“新式茶飲第一股”首日破發(fā)奈雪的茶創(chuàng)立于2015年，總部位于深圳，隸屬于深圳市品道餐飲管理有限公司。
隨著奈雪的上市，“新式茶飲第一股”正式誕生，創(chuàng)始人趙林、彭心夫婦身價(jià)暴漲。而作為奈雪的茶A輪、A+輪獨(dú)家投資方以及B輪的領(lǐng)投方，天圖資本也成為此次上市的一大贏家。據(jù)悉，目前天圖為奈雪最大的機(jī)構(gòu)股東。
根據(jù)招股書(shū)，奈雪的茶本次共計(jì)發(fā)行約2.57億股股份，IPO總計(jì)募集資金凈額48.424億港元。
自2015年底在深圳開(kāi)設(shè)首家門(mén)店起，奈雪的茶在五年多時(shí)間內(nèi)迅速發(fā)展，目前已在國(guó)內(nèi)外70多個(gè)城市擁有560多家門(mén)店。2018年到2020年，奈雪的茶分別營(yíng)收10.87億元、25.02億元、30.57億元，復(fù)合年增長(zhǎng)為67.7%。
對(duì)于外界關(guān)注的盈利問(wèn)題，據(jù)奈雪的茶招股書(shū)顯示。2018年、2019年、2020年前三季度，奈雪的茶分別虧損6970萬(wàn)元、3970萬(wàn)元、2750萬(wàn)元，累計(jì)虧損1.37億元。看似暴利的背后卻是賠本生意。
根據(jù)更新后的招股書(shū)，此次上市的70%募資將在未來(lái)三年用于擴(kuò)張門(mén)店網(wǎng)絡(luò)，提高市場(chǎng)滲透率，另外的30%除了補(bǔ)充企業(yè)運(yùn)營(yíng)資金之外，將繼續(xù)奈雪近年的重點(diǎn)戰(zhàn)略，用于公司在供應(yīng)鏈端及數(shù)字化智能化技術(shù)方面的強(qiáng)化，進(jìn)一步提升整體運(yùn)營(yíng)效率。
備受關(guān)注的奈雪的茶自6月18日啟動(dòng)公開(kāi)招股以來(lái)，獲得432倍超額認(rèn)購(gòu)，按照招股價(jià)上限19.8港元定價(jià)，募資凈額為48.424億港元。
目前因?yàn)闃?biāo)的稀缺性，機(jī)構(gòu)對(duì)奈雪的茶短期估值較為樂(lè)觀。
中信證券表示，考慮到公司所處快速開(kāi)店周期，疊加公司作為目前唯一一家上市的現(xiàn)制茶飲頭部企業(yè)所具備的稀缺性，預(yù)計(jì)2023年市值可達(dá)377億港元。
但被喜茶、茶顏悅色、蜜雪冰城等一眾競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手環(huán)伺，且隨著競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手紛紛加快融資上市的步伐，成立僅6年的奈雪的茶未來(lái)能否領(lǐng)跑新式茶飲賽道仍是未知。
2.最新估值600億!喜茶也要來(lái)了在新茶飲賽道，喜茶無(wú)論是估值還是門(mén)店數(shù)量或市占率，都超過(guò)奈雪的茶。“行業(yè)老二”奈雪卻實(shí)現(xiàn)超車，成為“新式茶飲第一股”。
但喜茶也非按兵不動(dòng)。
據(jù)媒體報(bào)道，在最新一輪融資中，喜茶估值高達(dá)600億!這一估值創(chuàng)造了中國(guó)新茶飲史上的新記錄。
在此輪融資中，跟投的全都是國(guó)內(nèi)著名的資本大佬，包括IDG資本、美團(tuán)龍珠資本、高瓴資本、紅杉資本以及騰訊等大財(cái)團(tuán)。相比于一年前，喜茶的估值暴漲400多億。
面對(duì)網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于喜茶上市的傳言，創(chuàng)始人聶云宸稱：“短期內(nèi)，喜茶沒(méi)有上市的打算?！?/p>
只是和奈雪不同的是，喜茶很可能謀求的不是在內(nèi)地或者香港上市，而是赴美上市。
從瑞幸咖啡赴美上市的過(guò)程來(lái)看，瑞幸咖啡市值巔峰時(shí)，110億美元。如果不是因?yàn)樨?cái)務(wù)造假的丑聞曝光，瑞幸咖啡的市值很可能繼續(xù)創(chuàng)造新高。
和瑞幸咖啡相比，喜茶的盈利模式更加清晰。而且，早在 2019 年，喜茶就已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了盈利，驗(yàn)證了自己盈利模式的規(guī)模可行性。因此，在業(yè)績(jī)表現(xiàn)上，喜茶是很可能超越瑞幸咖啡的。
聶云宸所稱的 " 短期內(nèi)不打算上市 "，很可能是在為赴美上市，做更周全的準(zhǔn)備。
然而，即便如此。喜茶600億的超高估值，仍然是資本的一場(chǎng)豪賭。從奈雪的招股書(shū)中就能看到，新中式茶飲賽道雖然火爆，但要想在這個(gè)賽道里賺錢(qián)，仍然是充滿了挑戰(zhàn)。
3.同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，盈利將面臨大考據(jù)《2020新式茶飲白皮書(shū)》數(shù)據(jù)顯示，2020年新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模已超過(guò)1000億元，預(yù)計(jì)2021年將會(huì)突破1100億元。灼識(shí)咨詢相關(guān)數(shù)據(jù)也顯示，高端新式茶飲店市場(chǎng)規(guī)模由2015年的8億元增長(zhǎng)至2020年的152億元，預(yù)計(jì)2025年其市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步增長(zhǎng)至623億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率近33%，遠(yuǎn)超現(xiàn)制茶飲店行業(yè)整體水平。
市場(chǎng)的快速發(fā)展，讓奈雪的茶、喜茶、樂(lè)樂(lè)茶等一種新式茶飲品牌處于白熱化競(jìng)爭(zhēng)階段，而競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)的問(wèn)題之一便是同質(zhì)化。“目前很難在幾家品牌中間找到專屬于某個(gè)品牌的產(chǎn)品，不管是推軟歐包、上新品或者增加新的品類，茶飲新品牌之間越來(lái)越趨同。”中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，配方容易被模仿、產(chǎn)品缺乏競(jìng)爭(zhēng)壁壘，是所有茶飲品牌無(wú)法繞過(guò)的坎。盡管行業(yè)想象空間巨大，但各家產(chǎn)品的質(zhì)量把控及標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題均難以短期內(nèi)得到解決。
以奈雪的茶為例。作為最早使用鮮果制茶的品牌之一，不管是其店內(nèi)的“霸氣”水果系列還是普通茶包系列，推出不久后，便一越成為各大茶飲店的標(biāo)志性產(chǎn)品之一。
在價(jià)格方面，據(jù)中泰證券的報(bào)告顯示，中國(guó)前5大高端現(xiàn)制茶飲品牌中，奈雪的茶以單杯平均26元的售價(jià)位于第一，喜茶、樂(lè)樂(lè)茶、KOL、伏見(jiàn)桃山分別以25元、22元、21元、20元緊隨其后;在整體客單價(jià)方面，奈雪的茶也以平均售價(jià)43元位居第一，喜茶、樂(lè)樂(lè)茶以均價(jià)40元并列第二。
從產(chǎn)品到定位，茶飲品牌之間差異越來(lái)越小。顯然奈雪的茶也注意到了這一點(diǎn)，其招股書(shū)表示，面對(duì)發(fā)展迅速的中國(guó)現(xiàn)制茶飲店市場(chǎng)，奈雪的茶并非專有產(chǎn)品，且無(wú)法阻止競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手復(fù)制其的產(chǎn)品配方。
也就是說(shuō)，茶飲品牌是否能跑出來(lái)，最終仍需回歸到盈利能力、完善體系等多個(gè)方面。
招股書(shū)顯示，奈雪的茶成本構(gòu)成主要是原料、員工成本和租金。2018年至2020年，其原料成本分別為3.8億元、9.2億元和11.6億元，分別占總營(yíng)收的35.3%、36.6%和37.9%;同期員工成本占比分別為31.3%、30.0%、30.1%。
“從企業(yè)經(jīng)營(yíng)角度看，可能存在采購(gòu)體系、原料損耗等諸多問(wèn)題，進(jìn)而使得其成本控制的不夠好?！敝T多分析師表示，盡管業(yè)內(nèi)很多品牌的原料成本占比越來(lái)越高，但對(duì)奈雪來(lái)說(shuō)，上市后在資本的驅(qū)動(dòng)下，其成本控制問(wèn)題將會(huì)受到更為嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。
更何況在不同等級(jí)的城市間，奈雪的茶單店盈利能力也在下降。招股書(shū)顯示2018年到2020年，奈雪的茶平均單店日銷售額分別為3.07萬(wàn)元、2.77萬(wàn)元以及2.02萬(wàn)元。對(duì)此，奈雪則解釋為由于持續(xù)開(kāi)設(shè)新的門(mén)店，導(dǎo)致到店人數(shù)及訂單分散程度加大。
但一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)是，據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，奶茶店的存活率僅為20%左右，且大部分處于虧損狀態(tài)?！霸诓栾嬍袌?chǎng)目前暫且沒(méi)有可信的盈利邏輯，盡管年輕人對(duì)茶飲品牌的消費(fèi)不會(huì)衰減，茶飲品牌也會(huì)持續(xù)成長(zhǎng)，但是要想獲得盈利仍舊比較困難?！鄙鲜龇治鰩煴硎尽?/p>
奈雪的茶也在招股書(shū)的風(fēng)險(xiǎn)因素中稱，過(guò)去曾產(chǎn)生過(guò)凈虧損，日后可能仍會(huì)繼續(xù)產(chǎn)生重大凈虧損，加之營(yíng)運(yùn)資金需求巨大，未來(lái)也有可能面臨營(yíng)運(yùn)資金赤字。
而隨著成本的上漲、競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，生存壓力的增加，即便上市，奈雪的茶也只能咬緊牙關(guān)，加速奔跑。
來(lái)源：財(cái)經(jīng)下午茶
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